Was wir für die Zukunft des Ochsen anstreben: Wir möchten Altes neu denken, Bewährtes in die Gegenwart übersetzen und das Authentische und Urchige zeitgemäss interpretieren. Damit der Ochsen das wird, was er schon immer war: Ein Ort der Begegnung, der guten Küche, der lebhaften Gespräche. Ein Treffpunkt eben – für Urnäsch und das ganze Appenzell. Und ein bauliches Schmuckstück.
Ein würdiger Schlusspunkt und zugleich Aufbruch zum neuen Ochsen …